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couverture thermique pour structures 10x GN 2/1
Net Weight (kg): 27
S’adapte à toutes les poches grâce à sa sonde repliable
Convient aux porte-plateaux et plaques EB102 et EP102
Four à Convection à Gaz Avec Vapeur Directe Et Système De Nettoyage Automatique, 10X Gn 2/1, AIC0078/F Fourneaux couverture thermique pour structures 10xFour convection gaz avec vapeur directe et systme de nettoyage automatique, 10x GN 2 1 Contrle du fonctionnement travers les boutons + deux "Scroll". 5 modes de cuisson: vapeur, vapeur rglable (contrle de lhumiditpendant la cuisson), mixte, rgnration et air puls (jusqu 300C). Systme d'injection d'eau dans la chambre de cuisson. Muni de sonde coeur. Option de prchauffage de la chambre. 2 vitesses 2 puissances. Systme Cood Down de refroidissement de la
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